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避免羧甲基纖維素鈉變質的方法

點擊次數:   更新時間:20/05/25 14:25:05     來源:www.toquali.com關閉分    享:
  羧甲基纖維素鈉在使用過程中容易受外界因素的影響,導致化學性質發生變化,微生物也會對產品的穩定性造成影響,從而使產品發生變質的問題,影響使用效果,因此為了使客戶避免發生損失,需要采取一些方法來防止變質。
  1、羧甲基纖維素鈉用不同的取代基團(烷基或羥烷基)改性,其抗微生物的能力就會提高。研究發現,水溶性的衍生物,產品的取代度是影響抗酶性的一個重要原因。如果取代度高于1的時候,就有抗微生物侵蝕的能力,而且取代度越高其均勻性越好。所以抗微生物的能力就越強。
  2、羧甲基纖維素鈉受溫度的影響較為明顯,如果不是特殊級別的,在高溫或者是鹽分高的環境中,是不穩定的,除此之外,很多使用者反應,羧甲基纖維素鈉的溶液,在放置一段時間之后,溶液會變稀。
  3、高取代度的產品具有比較強的抗微生物的能力,抗酶的能力也就越強。在食品應用方面,經過腸道消化之后幾乎沒有改變,可見它對于在生化和酶體系是穩定的。這就使得它在食品上的應用有了新的認識。
  羧甲基纖維素鈉發生變質后,不但會影響它的使用效果,同時也會給客戶帶來經濟損失,所以用戶在使用過程中一定要注意做好儲存,注意使用環境的變化,同時對于未使用完的產品還要做好保存。